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Esta sección se actualizará mensualmente y
resaltará la vida y logros de los
peruanos en Georgia. Si usted sabe o conoce a algún
compatriota que además de sus logros personales haya
contribuido al engrandecimiento y unión de nuestra
comunidad, siendo embajadores de nuestra cultura, le
agradeceremos nos escriba.
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RUTH PHUN
Ruth Phun nació en Ica, Perú. Es la menor de 9
hermanos e hija de Don José Phun y doña Elodia
Tenorio. Estudió en el Colegio Sagrado Corazón de
Jesús de Ica y años más tarde se graduó como
Psicóloga en la Universidad Inca Garcilaso de la
Vega.
Durante su juventud en Perú trabajó para costear sus
estudios universitarios, ayudando a sus hermanos
comerciantes tanto en negocios de comida como en
tiendas de ropa en la Av. Abancay. Terminados sus
estudios universitarios realizó trabajo social en el
Hospital Larco Herrera y trabajó en la Escuela para
Niños Especiales de Apolo. |
En 1986 llegó a Dayton, Houston, Texas animada por su
hermano José e impulsada en buscar mejores horizontes, ya
que en el Perú se empezaba a poner la situación bastante
difícil. Ahí empezó a trabajar cuidando un niño con síndrome
de down y alternaba con limpieza de casas.
Después de año y medio conoció a Leonidas Rodríguez con
quien se casó y se mudaron a Atlanta. Aquí entró a la rama
de construcción con su esposo y continuó limpiando casas. En
1989 entró a trabajar al Hotel Marriott en el área de
mantenimiento donde sigue hasta la fecha, habiendo alcanzado
el cargo de Supervisora.
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No satisfecha con todo el trabajo que
hacía se ayudaba preparando y vendiendo tamales
salvadoreños, lugar de nacimiento de su esposo.
Asimismo los fines de semana vendía comida peruana
en las canchas de fútbol y que eran punto de reunión
de muchos peruanos. |
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En 1999 se une con su hermano José y el ecuatoriano Carlos
Jativa y compran el restaurante Costa Verde en Norcross,
donde conocieron a Luis Castillo quien laboraba en la cocina
y quien los acompañó por muchos años. Ruth reconoce en Luis
un gran pilar para el surgimiento del restaurante, ya que
tanto ella como su hermano José y Jativa continuaban con sus
respectivos trabajos.
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Después de dos años se queda sola con
el negocio y resuelve traer a su hermana Gladys y a
su madre, doña Elodia, para que la ayuden y
actualmente son las que dirigen la cocina. La
especialidad del restaurante es la comida criolla,
pescados y mariscos, preparados al estilo casero.
Los sábados y domingos sirven el tradicional
desayuno peruano que consta de chicharrón, tamal,
camote frito y pan francés. |
El restaurante se encuentra ubicado en el
6200 Buford Hwy., Suite C, Norcross, GA 30071 y el teléfono
770-449-3221. Asimismo atienden catering para eventos
especiales.
Ruth y su perfil cotidiano
Ruth en su juventud solía jugar el volley-ball en su ciudad
natal, Ica. Ahora en sus ratos libres le gusta compartir con
su familia y salir de viaje los fines de semana largos. Su
principal hobby es viajar.
Casada con Leonidas Rodríguez tienen 2 hijos: Evelyn (21) y
Misael (20). Junto con su familia han viajado a casi todo el
Perú. Conoce el norte, sur y parte de la selva del Perú.
También ha viajado a Mexico DF, Cancún, El Salvador,
Honduras, Guatemala, Costa Rica, Chile, Ecuador, etc. Para
ella la mejor compensación a tanto esfuerzo y trabajo es
viajar y conocer lo que mas se pueda, es lo único que va a
perdurar en su vida, ya que siempre todo lo material termina
por acabarse.
Dentro de la comunidad, Ruth es muy colaboradora. Siempre
está dispuesta a apoyar cualquier evento o acción que se
haga para ayudar a los demás. Se declara fiel colaboradora
de la Hermandad de San Martín de Porres de Atlanta porque
sabe, a través de los años, que su apoyo está dirigido a los
ancianitos que esta institución apoya en el Perú.
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